生日为什么吃鸡蛋(过生日那天最忌讳的六件事)

1.吃红鸡蛋

生日吃红蛋有吉祥的意味，通常代表一个新的开始，让过去安定下来。将鸡蛋放入清水中煮熟，捞出冷却后用干净的布蘸红色食用色素水，在鸡蛋表面擦拭，擦完表面，晾干，完成。

2.吃长寿面条

在生日当天吃长寿面意味着健康长寿。如今，长寿面的方法很多，但是添加黔香猪肉的长寿面更美味。将木耳撕成小块，黄花菜切成节，剁碎黔香猪肉，剪去虾脚，挑出虾线。在锅里煮熟虾和鸡蛋，然后捞出备用。在肉沫里放入盐和胡椒，混合搅匀，腌制一会儿，热锅放入花椒油，这时放入肉沫炒至变色，加入老抽上色，然后加入黄花菜、木耳，翻炒出香味，再倒入清水，加入盐和鸡精调味，用中火煮沸。另起一锅，清水煮沸，加入面条煮熟，捞出放入盛有做好的肉沫汤碗里，再加上煮好的鸡蛋和熟虾，最后撒上葱花点缀即可。