牛皮癣严重影响着众多人的生活和工作，对他们的身心健康更是有着严重的伤害，所以，除了积极配合医生的治疗，生活中患者也要注意饮食，多吃有益病情的食物。按中医辩证分析，牛皮癣存在有血燥、血热、血虚之象，而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。因此，凡有养血、凉血、活血之效或具有抑制细胞DNA合成，改善微循环功能的食物，对牛皮癣均有好处，如水果饮料之类的乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癣有效水果。
黄色的柚子号称“桔中之王”，是我们在秋冬季节最常吃的水果之一，柚子不但营养价值高，而且还具有养胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质，所以可降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病、如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，除痰止渴，理气散结。
西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞有效分裂的作用，是防治牛皮癣有效水果，对病情恢复有帮助，建议多吃。柚子只是众多治疗牛皮癣果蔬中的一例，当然还有很多的瓜果、蔬菜和谷物，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，具有养血润肤、清热凉血、活血消肿等治疗牛皮癣的作用，均可经常食用。水果饮料之类的乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含有丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度。
患者在用药物治病的同时，配合食物疗法以调整人体的内环境，从而提高人体防病抗病的能力，常常能起到单用药物所起不到的作用。治疗牛皮癣也是如此。若在药物治疗的同时以及在牛皮癣的缓解期（无皮损时）坚持落实适当的食物疗法，不论对促进皮损的消退，还是对其复发的预防，都将具有积极的意义。
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