雪媚娘不加黄油好吃吗

雪媚娘不加黄油不好吃。黄油是牛奶加工出来的一种固态的油脂，这种食物的味道十分香甜，雪媚娘主要是由糯米粉、粟粉、牛奶等制成的，容易发粘，加入黄油可以起到一个润滑的作用，同时还可以增加雪媚娘的口感，让味道变得十分清香。

如果雪媚娘中没有黄油，这样会十分影响雪媚娘的口感，甚至会导致外皮比较粘，虽然黄油并不是不可替代的，但是加入其它的油脂，可能会影响口感。

如果制作雪媚娘的时候没有黄油，这个时候可以用食用油类代替。制作雪媚娘的时候，会用到大量的淀粉，如果存放时间比较长，这个时候就很容易导致淀粉糊化，影响下一步的工序，而使用黄油的油脂可以了防止淀粉糊化，让雪媚娘多的皮更为柔软，然后才是增添风味。

雪媚娘在制作的过程中，可能会加入油，将适量的糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合之后，搅拌成粉浆，上锅蒸的时候，凝结成团的时候放入油，将油脂和面团充分混合以后，冷却的时候再用就可以。