“火上浇油”指的是生肖鸡。十二生肖中，鸡也称为酉鸡。鸡和急是同音，酉和油是同音，合起来就是火上浇油，所以这个谜语的谜底就是“鸡”。
生肖鸡为十二生肖之一，位居第十，十二地支配属“酉”，关于生肖鸡，还有一些传说。
据悉，很久之前有一个鸡王，它十分高傲，还好强争胜，所以成天惹是生非。玉帝封十二生肖的时候考虑到这一点，于是鸡王就没有入选。
后来鸡王看到了马成为了生肖，备受爱戴，于是就问马为什么这么受人们喜欢。马告诉鸡王原因，说自己为人类立下功劳，自然是受爱戴的，于是鸡王也想和马一样。
后来，鸡王找到了自己为人类贡献的一个点，这个点就是每天早上打鸣叫醒人们，以为鸡王的打鸣，人们醒来耕耘，所以鸡王也受到了人们的爱戴，被玉帝封为十二生肖之一。
历史上，关于鸡的俗语也有不少，比如：宁为鸡头，不为凤尾
小鸡不尿尿，各有各的道
鸣得响的鸡，下的蛋就少
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