做雪媚娘皮很粘的原因

 

做雪媚娘皮很粘可能是因为没有加入黄油。雪媚娘的外皮成型以后，需要加入黄油，然后戴上手套揉搓，将黄油都融入到雪媚娘的皮中，这样就可以让雪媚娘外皮没有那么粘了。

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，这种食物的外皮是比较q弹的冰皮，比较正宗的雪媚娘的馅料都是当季的水果为主。

雪媚娘这个名字也是来源于日本，这个名字源自日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘还被称为升级版的驴打滚，因为这种食物的外皮和驴打滚的制作有异曲同工之妙。雪媚娘外皮看起来更白，里面的馅料除了水果，还有淡奶油。

雪媚娘吃之前如果冷藏一下，口感会更好。如果喜欢吃雪媚娘的，可以将其放入冰箱的冷藏层内冷藏，等一段时间拿出来吃，口感会更佳。

雪媚娘外皮的主要材料是糯米粉，这种东西在制作之前需要提前炒制一下，可以用小火炒制。