四川云桥萝卜
四川云桥萝卜有着1000多年的种植历史。因为春天抽苔开花晚,收获期长,又被称为“春不老”。云桥萝卜呈扁园形,外皮细腻白嫩,肉质脆嫩多汁,美味可口。
云桥圆根萝卜”在郫县种植的历史悠久,距今已有一千多年,《郫县志》(1989年版)上有“春不老萝卜”的记载,《新民场乡志》(1983年版)上也有“白露点园根子萝卜”的农事习俗活动记载。云桥圆根萝卜营养丰富,美味可口,一直是广大居民餐桌上的家常菜,鲜食、煮食、凉拌、腌渍或干制均可,更是牛肉炖萝卜和老鸭汤等菜肴的主要原料。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部批准对“云桥圆根萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。
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