水煎包不粘锅小窍门

 

要想制作出来的水煎包不粘锅，可以将电饼铛的底部铺一层油，全部摆放好之后，浇一些面糊，面糊的量盖住饺子的底部就可以，这样制作出来的水煎包就不容易粘锅。

一般，锅内的面糊烧干之后，大概八分钟的掀开锅盖，这样水煎包就已经熟了，锅底的面糊就变成了金黄色，口感还十分好。

水煎包是特色传统风味小吃，属于豫菜菜系，豫菜距离现在已经有五千多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。

水煎包口感脆而不硬，香而不腻，味道十分鲜美。水煎包根据馅料不同，又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等。一般来说，水煎包采取的是以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。

在煎水煎包的时候，不适合温度太高，一般来说，平锅油温保持在五成热即可。另外，制作水煎包还要掌握好淋水面糊的世界，淋糊的时间不能过早，也不能过晚。