酿烧燕麦豆腐盒,翡翠养生米的做法20200508家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月8日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，本期主题《酿烧燕麦豆腐盒》。主要内容：酿烧燕麦豆腐盒、翡翠养生米等。

酿烧燕麦豆腐盒的做法

食材

豆腐、燕麦、胡萝卜、海米、马蹄、肉馅。

做法

豆腐切片，燕麦热水泡软备用；

葱、姜、胡萝卜、海米、马蹄放入肉馅，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒、燕麦搅匀待用。

锅中坐油，豆腐炸至定型捞出，侧面开口，酿入肉馅；油菜清炒装盘。

另坐油，下入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、料酒、开水、白糖、鸡精，放入豆腐烧制片刻，用水淀粉、老抽勾芡淋入即可出锅。

翡翠养生米的做法

食材

小米、牛奶、虾仁、韭菜、香菇、火腿肠、鸡蛋。

做法

小米加牛奶蒸熟；

虾仁焯水；

韭菜榨汁备用。

香菇、火腿肠、虾仁切丁备用。

鸡蛋加盐、韭菜汁打散炒熟，放入香菇、虾仁、火腿肠翻炒，下入小米、盐、味精翻炒片刻即可出锅。