买的香蕉太生硬怎么办

买的香蕉太生硬需要进行催熟，就是将香蕉放置在一个温暖的地方，再放一些其它水果，等待一段时间，香蕉变软熟透后就能食用了。

还有一种催熟方法，就是用纸箱或塑料袋包装起来，注意要密封，然后放在常温下大约2~3天就能催熟。当香蕉皮略微黄，用手捏起来有点变软，说明已经可以食用了。

用塑料袋将香蕉装好后，不用密封，可以直接放在大米的容器内，一般2~3天就会变软。香蕉属于热带水果，不要放进冰箱中储存，室温即可，因为如果那样会冻伤香蕉的，低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂，这样就会影响香蕉的食用。

放置香蕉的时候，注意香蕉的凹面朝下，凸面向上放置。当香蕉平放时，整个重量都压在受压面上，表皮细胞由于受压而容易破损，因此可以凹面朝下，凸面向上放置，减少与桌面的接触面积，悬空挂起效果将更好。

香蕉有点生硬，是不能直接食用的，必须经过催熟变软后再吃，因为生硬的香蕉口感不好，只有催熟变软的香蕉才更好吃。