金燕耳与普通银耳区别

金燕耳与普通银耳区别：金燕耳是银耳的一种，这种银耳对于普通的银耳，口感更好，营养价值更高。金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。

吃银耳的时候，需要将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，如果是冬季，可以选择用温水泡发，需要注意，水温不能太高，不然银耳的口感可能会下降。

银耳在烘干后应该是金黄色的，而不是雪白的，如果买到颜色比较白的银耳，这样的银耳是不建议吃的。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，这样的银耳还有可能会有粘粘的感觉。

吃不完的银耳需要存放在冰箱内，这样可以延长银耳的保质期，同时可以让银耳的口感更好。如果需要保存更久的时候，可以将银耳烘干保存。