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红糖时间长了硬了怎么办

红糖放置时间长了,出现变硬的情况,可以用料理机打碎,就是把红糖放进料理机或搅拌器中,盖好盖子,搅打一会就行了。也能用微波炉加热,把变硬的红糖放进容器内,端到微波炉里,旁边放一碗水加热即可。

红糖变硬可能是因为保存方式不对造成的,又或许是存放时间太长导致的。如果红糖受潮了,也会出现变硬的情况。不过,红糖变硬后,只要是没有发生口感上的变化,还是可以继续食用的。

把变硬的红糖放进玻璃器皿里,再放在微波炉中,将火候调制到低火,转5分钟,这时红糖就会变软,效果非常好。也可以将苹果切成几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块就可自动松开,这时再把苹果取出。

平时保存红糖,应该将红糖放在干燥通风的地方,放置的时间不要超过2~3个月。如果存放的时间过长,可能会因为保存不当而影响红糖的质量。存放红糖时,也要注意温度。若红糖本身就吸收了大量的水分,再将其放在很干燥的环境中,红糖就会变成硬块。