草莓青的怎么能变红

青的草莓可以放在阳光下进行催熟，但要注意不能暴晒。稍微有点青的草莓，放置一段时间后会变红，但如果整颗草莓都是青色的，是不能吃的，这种草莓并没有成熟。

购买草莓的时候，应该选择红的、熟透的草莓，对于那些青的草莓是不能购买食用的。没有完全熟的草莓可以吃，只不过口感不够好。如果将未成熟透的草莓放置一段时间再吃，其口感也不如熟透的草莓好。

如果要进行催熟，可以将草莓与熟透的苹果、香蕉放在一起，把这些水果放进一个保鲜袋里密封起来，之后放在温暖的环境中，这些成熟的水果在保存过程中能加快草莓的成熟。

有些商家为了让草莓快速的熟透，会用催熟剂进行催熟，这种催熟的草莓其颜色并不均匀，会变得格外红，注意特别红的草莓不能购买。自然成熟的草莓是不会很红的，表面颜色看上去很均匀，呈自然透红状态。

熟透的草莓是不易存放的，要尽快吃完。若短期内吃不完，要放进冰箱里冷藏保鲜，在保存之前，要保证草莓没有清洗过，也没有任何水分。