只因但存方寸地是什动物

只因但存方寸地代指的动物是牛，但存方寸地的后面一句是留与子孙耕，只有动物牛和土地的关系最为密切。

牛是生活中常见的一种动物，可以帮助进行农业生产，在我国用牛耕地有着极为悠久的历史。

当然，牛的种类繁多，到了现在大致可以分为四类：乳用品种、肉用品种、兼用品种和役用品种。

这四个类型中，役用品种是最常见的，比如说生活中的黄牛和水牛。

牛在生活中不仅可以帮助人类工作，它的肉类在生活中有着非常重要的地位。

牛肉本身是有着腥味的，而且肉里面含有着较长的筋脉，所以说烹饪之前的准备工作一定要做好。

牛肉在烹饪之前是要焯水的，通过焯水可以大大去掉牛肉中的腥味。

牛肉在焯水时最好是冷水下锅，可以最大程度的把牛肉中腥味和残留的血煮出来。

我们在切牛肉时，最好先用刀背把牛肉拍松，然后横着纹路切，就能切出纹路较短的牛肉，方便烹饪和食用。