冷冻的糍粑怎么解冻

 

放进冰箱冷冻过的糍粑，先用一块布包裹住，然后用保鲜膜缠住布进行密封，再用冷水浸泡20分钟，这样就可以解冻了。

一般来说，糍粑是不能放在冰箱里冷冻的，保存糍粑的时候，可以放进冰箱里冷藏，能存放很长一段时间。如果将糍粑放进冰箱冷冻，要在15天之内就吃完，超过这个时间，糍粑就有可能发生变质情况，不能再继续食用了。

保存糍粑正确的做法是，将糍粑放在水里泡着，再放置于阴凉通风处，注意两天换一次水，防止细菌滋生。取用时不要用手直接捞，防止污染。之所以将糍粑放进水里泡着，是想防止糍粑裂开，只有保持糍粑的水分，糍粑才能保存较长时间。

如果感觉用水泡着比较麻烦，可以将糍粑用保鲜膜密封好，保持糍粑的湿润，然后放在冰箱保鲜层里，尽量早吃完，防止糍粑发生霉变。

放进冰箱冷冻的糍粑，下次拿出来食用时，口味可能会发生一些变化。如果不着急吃的话，可以将糍粑放在常温下，让糍粑自然解冻，只是需要一定的时间。