活牡蛎怎样保存才不死

活牡蛎买回家之后可以放在淡盐水中养着，这种方式可以延长活牡蛎的生存时间，需要注意的是，这种动物一旦离水很容易死亡。

牡蛎也就是生活中的生蚝，这是一种高蛋白食物，在不确定死亡时间的情况下，不建议购买和食用死亡的生蚝。

生蚝一旦死亡，会在较短的时间内滋生出大量细菌，这种生蚝食用之后会影响我们的身体健康。

但是，生蚝死亡时间较短的话是可以食用的，最好是尽快食用。

活生蚝买回家之后不要直接烹饪，如果不干净的话是需要清理的。

在清理时需要做好防护措施，因为生蚝壳是比较锋利的，容易划伤手。

在食用生蚝时，生蚝的内脏部分是不能食用的，也就是肚子中绿色的部分，这部分一定要扔掉。

生蚝在购买时需要注意，优质的生蚝呈现出淡黄色，个体之间较为均匀，体大肥实。

生蚝在煮熟之后是微张口的，就说明是活的，如果生蚝的外壳是紧闭的，那就是死生蚝。