馒头蒸多了,先将馒头放在一边晾凉,然后装进一个保鲜袋中,将保鲜袋的口密封好,再将馒头放进冰箱里冷冻保存,可存放很长一段时间。
馒头刚蒸出来的时候很热,如果直接放入保鲜袋中,馒头冷却后就会出现很多的水蒸气,这样保存的馒头不好吃。所以,一定要等馒头彻底凉透后,再放进保鲜袋中保存,就不会出现以上状况了。
装好后,保鲜袋的口一定要密封好,不然馒头在储存的时候,会流失许多水分。只要密封工作做好,将馒头拿出来之后,再次蒸着吃,口感和口味不会发生变化。把馒头装进保鲜袋里再放入冰箱内,是为了让馒头不与其它食物混杂,影响馒头的口感。
馒头可以放进冰箱冷藏室,也能放入到冰箱冷冻室。如果想延长保存时间,就需要放进冰箱里冷冻,大约能存放一个月以上。若放进冰箱冷藏室,大约可以存放两周时间。所以,只有放进冰箱里冷冻,才能延长保存时间,因为冰箱冷冻层的温度比较低,可抑制细菌滋生。
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