以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130203期节目视频及要点内容,本期养生主题《汤养五脏(4)-心》,养生讲述专家:首都医科大学附属北京中医医院消化科教授——张声生。主持人:冀玉华。
中医里心的作用
中医中的心与西医的心不同,中医认为心主血脉、主神明(神明:指一种精神、意识、思维的活动),被称为君主之官。心出现问题后容易出现心血不足、心炎旺。
(图:中医里心的作用)
哪些人容易出现心血不足
专家介绍:经常熬夜的人容易出现心血不足。中医认为白天属阳,夜间属阴,正常情况下到了夜间的时候阴血要归于平静,常期夜间活动容易暗耗阴血,而心又主血脉,所以长期熬夜容易出现心血不足。心血不足的典型表现是心悸不安,失眠健忘,面色无华。
心血不足的食疗调理方法
专家介绍:心血不足的人适合食用酸枣仁,在中医里面认为枣仁有宁心安神的作用。关于酸枣仁,金元四大家之一的朱丹溪曾说过:“血不归脾而睡卧不宁者,宜用此大补心脾,则血归脾而五脏安和,睡卧自宁”。心血不足可以用酸枣仁炖猪心汤,当归羊肉汤。
(图:酸枣仁炖猪心)
当归羊肉汤的做法
【食材】
当归30克,羊肉150克(羊腰窝),生姜50克,半个洋葱,半个芹菜叶的芹菜叶,半根胡萝卜,半个西红柿。
【做法】
1、用慢火将大块羊肉与洋葱、芹菜、胡萝卜、西红柿一起煮50~55分钟。煮好后捞出洋葱、芹菜、胡萝卜、西红柿,留下汤汁和羊肉。
2、将羊肉取出切成片。
3、在羊肉汤中放入当归、生姜,用中小火煮制10分钟后再放入切好的羊肉,加入少量的盐、糖、胡椒粉、料酒。
4、开锅后出锅即可。
心火旺的典型表现
心火旺的典型表现:心烦面赤,口舌生疮,失眠多梦(烦躁失眠),尿黄 灼热,耳鸣舌尖红。
心火旺的食疗调理方法
心火旺适合用莲子老鸭汤调理。
2440