没有生蚝刀生蚝怎么开

没有生蚝刀可以使用微波炉开生蚝，我们把生蚝放在盛器中，微波炉的时间定在15秒左右，生蚝受热之后就能轻易打开。

我们也可以把生蚝放在锅中蒸一下，时间在三到五分钟左右，生蚝壳也能轻易打开，但是不小心就把生蚝蒸熟了。

生活中在购买时一定要选择新鲜的生蚝，死生蚝是不建议购买和食用的。

因为生蚝一旦死亡之后，会在短时间内产生大量的微生物和细菌。

活生蚝买回家之后，可以放在淡盐水中养着，差不多可以保鲜一个星期左右。

生蚝买回家之后不建议直接蒸煮，最好是先放在水中浸泡几个小时，便于吐出泥沙。

在这里需要注意的是，生蚝离开水之后是很容易死亡的，而且生蚝属于高蛋白食物，上面说过了，会在短时间内产生大量细菌。

如果打算长期保存的话，最好是放在冰箱中冷冻保存。

这种方式可以有效延长保存的时间，但最好在短时内食用完，因为冷冻时间越长，食用口感也会变差，营养成分有所流失。