炒菜锅里面一圈黑油垢怎么去掉

炒菜锅里面的一圈黑油垢可以用热水加小苏打浸泡一会，接着用钢丝球刷去即可。如果没有小苏打，也可以选择食醋浸泡，大约浸泡二十分钟即可。

如果是生铁锅，可以打开燃气，将铁锅倒扣在火焰上，烧到铁锅微微发红，停火，然后用锅铲猛铲锅底的油垢，这样油垢就很快脱落了。

如果是很厚实的锅底油垢，还可以用刀来削掉。菜刀这类比较普通的刀具都可以用来除垢，不过这些刀具不是很容易把握力度，很容易伤害到炒锅，相对来说也比较费力。

生铁锅还可以用热肥皂水和钢丝球擦拭，这样擦拭过后比较干净，只是有些容易让锅内生锈，洗干净后可以涂抹一些油层保护。

砂锅或者是不锈钢锅，可以用白醋软化锅底的油垢，如果考虑减少醋的用量，可以在油垢上涂抹醋，干了再涂抹几次，泡一个小时以后，可以找玉米芯这类软硬适中的东西，稍微用力擦洗一下，这样可以彻底去掉油垢。如果去除不彻底，可能是因为浸泡的不够彻底，可以延长浸泡时间。