温州鸭舌怎么保存

 

鸭舌可以放进真空包装袋里，不管是生的还是熟的，都能包装起来存放，可以保存很长一段时间。如果购买的鸭舌不是很多，可以用保鲜膜包裹好，放在阴凉处，或者存放在冰箱内。

生的鸭舌，在食用之前，必须用开水焯几分钟，然后倒掉脏水，将鸭舌冲洗干净，之后再进行烹饪。需要注意，鸭舌洗净后，要用热水烫一下，扯去鸭舌和下巴上的皮膜，这些皮膜并没有食用的价值，一定要撕干净。

如果是熟的鸭舌，一次性吃不完，可以用原包装袋将鸭舌包裹好，然后放在常温下保存。只是，常温保存的话，不能保存太长时间，要在短期内就食用完，如果想让保存时间长一点，则要放进冰箱内。

熟的鸭舌是不耐保存的，必须要放在冰箱里保存，因为冰箱的温度比较低，在低温的环境下，能抑制细菌滋生，鸭舌不容易变质。

鸭舌就是鸭子的舌头，肉嫩鲜美，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，比较容易被人体消化吸收，同时有增强体力的效果，适量的食用对身体是有许多好处的。