生蚝可以连壳一起冷冻吗

生蚝可以连壳放进冰箱里冷冻保存，大约可以存放30天时间，但是采用冷冻方式保存生蚝，可能会影响生蚝的口感，不建议保存太久，尽量在短期内吃完。

冰箱冷冻室的温度比较低，不适合细菌的滋生，能防止细菌繁殖。一般将生蚝放进冷冻层保存，30天之内是不会出现变质情况的，只是口感会发生改变。生蚝是一种鲜味较重，口感爽滑的食物，适合吃新鲜的，如果把生蚝放在冷冻室里面保存，时间长了，就不新鲜了。

为了不影响生蚝的口感，可以将生蚝放进冰箱里冷藏，只是这种保存方式时间很短，并不能长期保存。建议一次性不要购买那么多的生蚝，现吃现买最好。

其实，带壳的生蚝可以放入泡沫箱里，加入4、5个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子保存即可。如果当天不食用，不建议将生蚝放在常温下保存。通常存放得到的话，带壳生蚝能够保存大约8小时，保存不当，两个小时就会出现异味现象。

生蚝出现异味，或者是变质了，就不能继续食用了，以免影响身体的健康。