羊蹄子怎么处理干净

 

首先，用火烤一下羊蹄子，将羊蹄子烧到乌黑为止，注意用火烤的过程中，要进行翻动，保证每一处都要烧到，这样才能彻底将羊蹄子上的毛处理干净。烤完之后，要用水反复冲洗羊蹄子上的烧黑部分，可以用刀将羊蹄子上面的黑色部分刮干净。

处理羊蹄子的时候，可以用松香。先将松香熬化，再把要去毛的部位浸进去蘸满松香，晾凉以后把松香一块一块的剥下来，毛就跟着掉下来了。这种方法能将羊蹄子上的毛去除的非常干净。

还有一种简单的方法，就是把羊蹄子用热水烫一下，然后趁热用工具刮毛，再清理羊蹄子上面的脏东西。此外，家里有火碱的话，可以用火碱清理羊蹄子。

虽然用火烤的方法是最方便的，也是最节省时间的，但羊蹄子被火烤过后，上面会出现黑乎乎的东西，这种东西去除起来很麻烦，需要经过数次清洗才能完全清除掉。

在清洗羊蹄子的时候，可以加入点食盐搓洗，这样不仅能将羊蹄子清洗的很干净，还可以去除羊蹄子上的膻味。