黑猪肉是白皮还是黑皮

黑猪肉是黑皮的，并且肉质非常厚。只有白猪的猪皮才是白色的，不过，黑猪皮吃起来口感很细嫩，富含胶原蛋白成分，其营养价值非常高。

黑猪在生活中并不常见，因为黑猪生长期比较缓慢，体重也偏低，因此饲养的养殖户不是很多。不过，由于喂养黑猪的饲料多样化，能够保证营养全面，所以黑猪已经慢慢开始增加了。

黑猪肉中含有丰富的维生素E，是普通猪肉的3.2倍，另外，黑猪肉中还富含钙、钾、钠、铁等十种人体所需要的矿物质成分，食用后对人体是非常有益处的，再加上口感好，所以受到了不少人的喜爱。

黑猪与白猪相比起来，黑猪更适合在野外生长，而白猪适合在阴凉的地方生长。黑猪比白猪生长的速度缓慢一些，即便是喂养一样的饲料，黑猪也长的比白猪慢，这可能是因为黑猪更懒惰一点，并且十分贪睡。不过，黑猪的营养价值比白猪更高，口感也更好一些。