冷冻带鱼怎么保存

 

冷冻带鱼买回家后，打算在短期内吃完的话，可以放进冰箱内冷藏。如果当天不食用，需要放进冰箱里冷冻，注意在冷冻之前，将带鱼清洗处理一下，抹一些食盐，用保鲜膜包裹好，之后放置于冰箱内。

一般冷冻带鱼都是冷冻的，即便买回家后也要用冷冻的方法保存。保存带鱼之前，应该清洗一下带鱼，通常带鱼身体上会有一些血水和脏东西，清洗干净便于保存。

清洗工作做好后，要将带鱼的内脏挖出来，以及其它部位需要清理的地方。然后反复用清水冲洗，再控干水分，把带鱼切成一小段，涂抹上少许食盐放进冰箱冷冻。

这种保存方式既可以使带鱼入味，又能保存较长时间，一般1~2个星期是没有问题的，可以保证带鱼不发生变质现象。

如果带鱼没有放进冰箱里冷冻，要尽快吃完，最好在当天就吃完，这样才能保证带鱼的新鲜度。若常温保存带鱼的话，最长时间不能超过1天，否则带鱼就不新鲜了，还会出现变质情况。

带鱼一旦发生严重的变味和变质，就不要继续吃了，这种带鱼即便吃了也没有什么营养，还会影响身体健康。