水煮鹅蛋怎么去除腥味

水煮鹅蛋的腥味是比较轻的，如果煮不熟的话，腥味是很难去掉的，只要保证鹅蛋是全熟的就可以了。

鹅蛋是生活中常见的一种蛋类，和鸭蛋、鸡蛋相比，有着更大的个体，食用口感的话，稍稍差一些，因为蛋白部分吃起来有些硬。

鹅蛋在购买时，是有着一些技巧的，只要掌握这些，保准买到新鲜优质的鹅蛋：

1、看外观：

新鲜优质的鹅蛋有着较为粗糙的外壳，颜色看上去并不鲜亮；个体重量更重的鹅蛋会好一些，因为里面含有的蛋清更加充足。

2、看蛋白和蛋黄：

一般来说，蛋黄和蛋清有着清晰地分界线，蛋内没有丝状物体的鹅蛋就是优质的鹅蛋。

生活中因为鹅蛋的数量较少，经济价值较高，所以很多人打起了鹅蛋的主意。

假鹅蛋的蛋壳更加鲜亮，也会更加平滑圆润，除此之外，假鹅蛋在晃动时会有着清晰的水流声，闻一下的话，甚至能闻到化学药剂的味道，打开之后，蛋黄和蛋白会融合到一起。