虾怎么保存不会变黑

虾要想长时间保存不变黑，我们可以把虾装进矿泉水瓶中，然后加入水放进冰箱冷冻室中保存。

我们也可以把虾放进密封袋之后撒上一些白糖，然后来回的摇晃一下放进冰箱保鲜层保存也可以。

这是因为白糖的混入可以抑制黑色素的产生，还可以有效延长保存时间。

在这里重点说一下第一种方式，因为这种方式比较简单实用：

1、我们先把买回来的虾洗干净，然后把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来。

2、把分好的虾分开装进瓶子，先放虾头，直到装满为止，需要注意的是不要装太满。

3、在瓶子中灌满水，需要注意的是一定要灌满，然后盖上盖子放进冰箱冷冻层中保存寄了。

当然，别忘了贴上标签，可以注明时间和大小，需要食用时，化冻可以直接用凉水浸泡，直到全部解冻为止。

在这里提醒大家，千万不能使用热水解冻，会影响食用口感和营养成分的流失。