干贝的保质期一般多久

干贝如果保存方式正确的话，保质期在一年左右，保质期的长短和储存环境有着直接联系。

对于干贝来说，最好的储存办法是密封之后放进冰箱冷藏室中保存，最好是真空保存。

干贝的营养价值还是比较高的，也叫元贝或江瑶柱，和新鲜的扇贝相比，腥味是非常轻的。

干贝的经济价值是比较高的，很多商贩就喜欢以假乱真、以次充好，购买时一定要注意。

干贝在购买时是有着一些技巧的，可以从大小、颜色、味道和重量几个方面来看：

1、大小：

一般来说，个头越大的干贝也就越贵，不仅仅是因为重量变了，还因为生长时间是不一样的。

2、颜色：

干贝的表面多是金黄色的，掰开之后如果里面也是金黄色的，就说明是新鲜优质的干贝。

3、味道和重量：

优质的干贝有股很清新的海鲜味，而且同等大小的干贝要选择干爽的，除此之外，一定要选择颗粒完整的。