新买菜板怎么处理方法

新买的菜板先用清水冲洗一下，然后撒上一些食盐，用小刷子反复揉搓，或者用粗麻擦拭，最后再用清水漂洗干净。清洗好的菜板要放在阴凉通风处晾晒，或者放在阳光下晾晒，但要注意不能暴晒，通常晾晒十分钟左右就行了。

虽然新菜板是用一层薄膜包裹住的，但在加工的时候，有许多脏东西都沾染到了菜板上，并且有很多双手触摸过，因此在使用之前，必须清洗干净才可以。此外，如果新买的菜板在使用前不经过处理很容易发霉、开裂，还容易出现异味。

有些菜板是没有薄膜包裹的，这种菜板必须经过清洗步骤才能使用。处理新菜板还有一种方法，就是用淘米水清洗。把开水冲过的菜板泡在淘米水中，大约需要泡半天时间。浸泡好后在菜板上面撒一些食盐，用百洁布擦拭，再用清水冲洗干净即可。

菜板的反面和正面都要用食盐擦拭一遍，处理干净之后，最好在菜板上涂抹一层食用油，用保鲜膜把菜板包起来，静置几个小时。然后再拿掉保鲜膜，把菜板再次清洗干净，最后放在通风处晾干，这样能起到保养菜板的效果。