瓜子怎么保存不受潮

要想瓜子不受潮，我们可以密封保存在干燥、阴凉的地方，也可以密封之后放在冰箱中冷冻保藏。

瓜子如果密封不好放在常温下，干燥的瓜子就会吸收空气中的水分，就会受潮变软，影响食用口感。

对于这些受潮的瓜子应该怎么处理呢，我们可以这样做，把受潮的瓜子放进冰箱冷冻室中。

我们把受潮的瓜子放进冷冻室，大约12个小时后再取出，你会发现瓜子会恢复酥脆的口感。

其实原因很简单，瓜子放在冰箱里面会变得干燥，瓜子中的水分会被蒸发出来。

但是生活中瓜子的质量良莠不齐，很多人买到的瓜子是干瘪的，食用口感也不好。

我们在购买瓜子时，可以通过瓜子的颜色、外观、干湿度等方面，判断瓜子是否是优质瓜子。

一般来说，优质的瓜子壳色整体一致，有着较好的光泽感，以边缘黑色，有的全黑或黑中带红的为佳。

除此之外，优质瓜子壳的外形饱满、瓜子颗粒均匀，如果壳形瘪瘦、颗粒不均匀自然是较为劣质的瓜子。