三文鱼能保存多久要根据温度决定。如果用保鲜膜将三文鱼包住,放在冰箱的冷藏室,而冷藏室的温度是10度左右,那么只能保存1~2天时间。如果冰箱温度是5度左右,保存时间大约在5~6天。若放进冰箱冷冻室,温度保持在0度左右,则可以保存12天左右。
如果在短时间内吃完三文鱼,那么可以放进冰箱里冷藏保存,注意设置下冰箱的温度。想保存一周以上,应该将三文鱼放在冰箱里冷冻,温度不能超过0度以上,否则会加快变质速度。
判断三文鱼是否变质的方法很简单,只需要观察三文鱼的鱼鳞是否完好无损,颜色是否鲜亮即可。还要注意观察鱼肉是否结实、有弹性,用手指按下去能不能迅速弹回。新鲜的三文鱼,鱼腹内比较平滑,没有任何血迹,内脏没有发黑的部位。
一般来说,三文鱼不能保存太长时间,在三天内吃完最好。最适合保存三文鱼的温度在5度左右,注意在保存三文鱼过程中,不要沾到水,容易导致腐败。可以用保鲜膜将三文鱼包住,保存效果更佳。
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