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鸡蛋放入盐水中为什么会浮起来

鸡蛋放盐水中会浮起来是因为盐水的密度高于鸡蛋的密度,所以鸡蛋就会浮起来。

如果不断的往盐水中加入清水的话,随着盐水的降低,鸡蛋也就会不断下沉。

鸡蛋是日常生活中最常见的一种食物,营养价值较高,烹饪方式更是多样,深受人们的喜爱。

鸡蛋要想煮着不破,其实非常简单,首先是冷水下锅,其次是在锅中的水中放入一些盐。

冷水下锅的鸡蛋对于温度有一个适应的过程,自然就会避免因为温度造成的压力差,进而避免鸡蛋炸裂。

在水中加入食盐,可以加大水的浮力,避免鸡蛋和锅底直接碰撞,保护蛋壳的完整性。

除此之外,在煮鸡蛋时建议使用中火,小火会因为时间难以控制造成鸡蛋煮老了,大火容易导致蛋壳内空气膨胀而导致蛋壳爆裂。

鸡蛋的营养价值较高,每天食用鸡蛋的数量建议控制在2到3个之间,这样的话既可以保证身体吸收的营养不过剩,又足够满足人体的需要。