牡蛎可以放多久

牡蛎可以放多久要根据保存方法决定。一般保存牡蛎最常见的方法就是放入冰箱里冷藏，这种方法通常能存放3~5天，不可以保存太久，需要尽快食用。

如果是新买的牡蛎，还活着的话，可以将活着的牡蛎清洗干净，放进干净的盆中，注意不要加水，在盆的表面盖上湿布，放到冰箱中冷藏室，最多可以存活一周。如果打算短期内吃完，那么就把牡蛎清洗干净，盆里放一些水，注意不要漫过牡蛎，保持牡蛎的湿润即可，然后放在阴凉通风处。

购买牡蛎的时候，要检查牡蛎的活力是否足够好。可以在牡蛎稍微开口的地方，触碰一下外壳，看它是否能迅速关上外壳，如果可以的话，说明这只牡蛎活的时间相对长一些。

如果想长期保存牡蛎，需要购买足够新鲜的牡蛎，有活力的牡蛎。另外，可以连壳煮一下，之后把牡蛎肉取出来，装入保鲜袋里，放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻区虽然可以让牡蛎长时间的保存，但是也会很大程度上的破坏牡蛎原本的味道，所以要在短期内吃完。