金枪鱼内脏怎么吃

金枪鱼的内脏一般是和鱼肉一起食用的，不会作为单独的食材进行烹制，建议大家少吃鱼内脏，尤其是鱼肝。

对于金枪鱼来说，保鲜是非常重要的，价格由高到低的顺序是鲜活、冰鲜、冻品、干品和罐头。

金枪鱼在保存时最常用的办法是冰鲜法，这是一种常见而又简单易行的保鲜法，这种保鲜方式可以使使金枪鱼保鲜期长达4天左右。

除此之外，还可以选择微冻保鲜法，这种保存方式可以保鲜有个星期左右，可以用来制做生鱼片。

生活中很多人喜欢食用冰鲜金枪鱼，在购买时需要注意以下事项：

1、看颜色：

一般来说，冰鲜金枪鱼肉由背到腹呈深红色至淡红色之间渐变，鱼肉颜色并不是一样的。

2、看肉质：

正常情况下，冰鲜金枪鱼的鱼肉有着自然清晰的纹理，肉质较为结识，有着较好的弹性。

3、看光泽：

新鲜的金枪鱼在切开以后，在表面会有着油份光泽，一般来说，光泽亮度越鲜明鱼肉鲜度越高。