鱼腥草,芦根的功效 怎么吃

以下内容为中央电视台科教频道cctv10播出的20130529期健康之路节目要点笔记，本期节目的主题是《能治病的菜—鱼腥草、芦根》。本期节目的讲述嘉宾是北京中医药大学教授——高学敏。介绍的主要内容：鱼腥草最适合的人群，鱼腥草清热解毒的吃法，芦根的主要功效，芦根生津止渴的功效，五汁饮的制作等相关内容。

鱼腥草是南方人餐桌上的常见菜肴；鱼腥草的食用历史十分悠久。专家观点：鱼腥草各个部位都可入药。鱼腥草有清热解毒、排脓消痈的作用。

鱼腥草最适合咳吐脓血人群

专家观点：鱼腥草适用于肺部热毒引起的咳嗽、痰多。鱼腥草在治疗呼吸道感染方面应用广泛。鱼腥草注射剂适用于肺炎、支气管炎。

鱼腥草生吃清热解毒效果最好

【鱼腥草验方】鲜鱼腥草200克；捣烂取汁与热豆浆兑服；可治疗咳吐脓血。

鱼腥草怎么吃好？

专家观点：鱼腥草当菜吃生熟都可。

何嘉博士现场演示鱼腥草凉拌时如何调味。（具体操作方法请看文章末尾附带的健康之路视频）

荒苇根茎的功效

专家观点：芦苇的根茎被称为芦根。芦根和鱼腥草都是清解肺热的良药。除了清泻肺火，芦根还可以清胃火。

专家观点：芦根的主要功效：清泻胃火、生津止渴。

专家推荐清火饮品：芦根水。芦根煮水加少量冰糖味道更好。芦根搭配梨汁生津止渴效果好。

何嘉博士现场演示如何制作五汁饮。（具体操作方法请看文章末尾附带的健康之路视频）

主持人：冀玉华、何嘉