带壳海蛎子怎么保存

带壳海蛎子要用保鲜膜包好，另外加点盐，放在冰箱里冷藏就行。不过，海蛎子最好在短期内吃完，因为存放时间久了就不新鲜，影响味道。

海蛎子放在冰箱里冷藏，大约可以保存6天左右，在这期间不要随意翻动或与其他食品混杂搁放。海蛎子只适合放在冰箱里冷藏，不能放进冰箱里进行冷冻，而冰箱的冷藏室只能起到短期的保鲜作用，所以不要存放太久。

如果是活的海蛎子，可以将海蛎子放进清水中，加入少量的盐，水量不宜过多，保持海蛎子的湿润，放在常温下保存也是可以的。也可以将海蛎子外壳洗净后放入盆中，然后在盆上覆盖一层湿布，保持海蛎子的湿润，最后将盆放在冰箱冷藏。

放入冰箱里冷藏，要注意与其它食材分开存放，避免出现串味的现象。海蛎子不适合长期存放，如果保存过程中，海蛎子已经死亡变质，那么就不能继续食用了，以免引起身体不适。由于海蛎子是一种寒性食物，因此一次性不能吃太多。