紫皮腰果的皮能吃么

紫皮腰果的皮最好不要吃，因为腰果外皮比较粗糙，口感有些差，所以还是剥皮后食用比较好，不然腰果的味道会比较苦涩，因而影响口感。不过，紫皮腰果剥不剥皮，可以根据个人喜好决定。

腰果是一种秋季常吃的坚果，如果是生腰果，是不能食用的，因为生腰果具有一定的毒性，食用后会影响健康。不过，市场上卖的腰果都是经过蒸汽处理过的，无毒安全，可以放心食用。熟腰果可以吃，至于去皮还是不去皮，按照自己的喜爱决定就行了。

不进行去皮的话，腰果吃起来口感会差许多，所以最好进行去皮，吃起来口感更好。生腰果经过采摘后要经过处理，因为腰果重含有漆酚，容易影响皮肤健康。腰果性平，味甘，适合一般人群食用，适量吃是不会引起上火的，但若吃太多就会导致上火。

腰果的营养价值很丰富，一般正常人每天吃10颗最好，不要超过15颗。一次性吃太多腰果，会引起恶心、腹泻等症状。此外，易过敏体质的人不适合吃腰果，因为腰果中含有多种过敏原。由于腰果的热量比较高，所以肥胖者也不适合食用太多。