鸡蛋冰箱里放了2个多月能吃吗

鸡蛋冰箱里放了2个多月是可以食用的，但前提是鸡蛋没有异味、没有变质，如果蛋黄已经散了不建议食用。

鸡蛋在生活中较为常见的食物，营养价值较高，烹饪方式更是多样，最常见的吃法是煮着吃。

煮着吃是最简单的一种吃法，也是营养价值保存最完整的一种食用方法，适用于大多数人。

但是这种食用方法，对于老人和孩童来说并不是最好的，最好的食用方法是做成鸡蛋汤和鸡蛋羹。

虽然这样做会造成一些营养成分的流失，但是更适合他们对鸡蛋中营养成分的吸收。

而且在煮鸡蛋时是有着一些技巧的，学会这些就会避免鸡蛋煮破了：

1、煮鸡蛋时要使用冷水，让鸡蛋有一个适应水温变化的过程，就能大大降低煮鸡蛋炸开的几率。

2、煮鸡蛋时建议使用中火，大火容易导致蛋壳内空气膨胀而导致蛋壳爆裂，小火的话容易因为延时不容易掌握鸡蛋的老嫩程度。

还有就是在食用鸡蛋时，隔夜的鸡蛋尽量不要食用，鸡蛋不能和白糖、味精等一起食用。