我们谈论绿茶，常常会听到一些描述香型的专业术语，但对于初学者而言，往往知道茶很香，却不知道该怎么描述。
不同的茶有不同的香型，绿茶中常见的香型大概有这么8种，今天就给大家来说一说。
01.
栗香
栗香，也叫板栗香，是炒青绿茶炒制过程中产生的类似炒板栗的香气。
这种香气不会像单纯炒制过度那种火工香那样浓烈明显，会更加温和低调，在冲泡时趁着杯中余热，很容易被激发出来，仿佛远处飘来板栗的清甜，是一种令人舒服的香气。
代表茶类：信阳毛尖、日照绿茶、湄潭翠芽
02.
豆香
豆香 ，是大多数高级绿茶绕不开的一种香气。春季绿茶从鲜叶到干茶，过程十分短暂，鲜叶中的青味还未来得及消散，便随着在锅里翻炒的制作工艺，散发出了淡淡的炒豆香。
这也是炒青绿茶中最常见的一种香气，很多时候容易和栗香混为一谈。但是相比板栗香，豆香会显得更加张扬，对于嗅觉的刺激也会更激烈一些。
代表茶类：西湖龙井
03.
清香
如果不知道用什么词来形容正在喝的一杯绿茶，那么说清香一般不会出错了。绿茶的香气是层次递进的，清香就是基础香型，其它的像豆香、栗香等就需要经过高温炒制才能激发出来。
清香是绿茶最常用的香气描述之一，不同于鲜花的芬芳，它是清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都可以描述为清香。如黄山毛峰就有古籍记载：“清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。
代表茶类：黄山毛峰、安吉白茶
04.
嫩香
嫩香是绿茶特有的，纯粹由原料决定的香型，是一种自带的香气，凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。
一般来说，鲜叶越嫩，嫩香越明显，所以明前茶当中较多会有嫩香，而明后茶不会有。
代表茶类：信阳毛尖、雀舌
05.
兰花香
茶叶散发出的类似各种花的香气被称作花香，花香可分为青花香和甜花香两种，兰花香就属于青花香。绿茶能去火吗绿茶适宜人群有哪些详解饭后喝绿茶好吗信阳毛尖是绿茶吗常喝绿茶的八大好处一览经常喝绿茶的好处有哪些长期饮用绿茶易患脚气 了解绿茶的四个副作用喝绿茶有7大好处 如何正确泡绿茶？喝绿茶有什么好处？绿茶可以消炎止泻冬季护眼养生的热饮推荐：热绿茶
