白灼虾放柠檬吗

做白灼虾可以放些柠檬片，会让口感更加清香鲜嫩。白灼的做法能够最大保留其营养和新鲜，偶尔食用白灼虾可以给身体补充营养，还可以补钙。虾的营养非常丰富，而且肉质松软，容易消化，对身体虚弱的人来说，是很好的食物。

做白灼虾，需要先将虾洗净减去虾须，然后再准备几片柠檬、小葱。在锅里倒入清水，把柠檬、葱、姜片放入冷水下锅，水烧开后倒入虾。烧至虾身体卷曲后加入3勺盐，继续煮。煮至虾全面浮在水面后就可以出锅装盘了，然后准备一个小蝶加入一点生抽在挤点柠檬汁进去做为蘸料。

柠檬的酸性物质含量比较多，放入白灼虾，口感更加不错。除此之外，还能去除掉异味，可以使虾肉更香，味道更加鲜美。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

不仅做菜的时候可以放入点柠檬，平时可以直接食用柠檬，对皮肤和肠胃都很不错，甚至有减肥的效果。如果不能吃盐，柠檬片能代替食盐放入。