带鱼怎么储存放冰箱吗

带鱼可以放进冰箱里冷冻保存，在储存之前，将带鱼切成一小块，涂抹上少许食盐，之后再放入冰箱里。这种储存方式可以放置较长的时间，一般1~2个星期是没有问题的。

保存带鱼之前，要将带鱼清洗干净，擦干控净水分，剁成一小块，也可以剁成一大块。抹上一些盐和料酒，放进保鲜袋里，再放到冰箱冷冻。在零度以下保存可以加倍保持新鲜度，并且还能腌制入味。

带鱼富含多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙等。带鱼性温，具有暖胃、润肤的效果，但带鱼身上的腥味和油腻比较大，用清水很难洗干净。初步处理带鱼的时候，可以用温开水简单冲洗，要用流水的方式，冲洗速度要快一些。

冲洗速度过慢，带鱼的腥味依旧存在，没有清除效果。如果怕带鱼腥味太浓，可不用温开水冲洗，直接把带鱼放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且没有任何腥味。