烤肉有着很高的热量,一般来说,100烤肉中有着154大卡的热量,不建议大家经常食用,尤其是减肥人士。
烤肉是当前人们最喜爱的食物之一,可以制做烤肉的肉类有猪肉、牛肉、羊肉等多种肉类,生活中常见的烤肉多是羊肉和猪肉的。
烤肉在我国有着悠久的食用历史,因为烤肉有着独特的风味,有浓郁的香味和鲜美的味道,可以大大提高我们的食欲。
在我国的很多典籍和画作中都能找到烤肉的记录,尤其是在《汉代画象全集》初集中,就有两幅烤肉图。
烤肉的营养价值还是比较高的,富含多种营养成分,比如说蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素D和多种矿物质元素,除此之外,还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。
烤肉的味道虽然很好,但是在食用时要注意以下几个方面:
1、搭配蔬菜一起食用,最好是少量肉配较多菜;2、吃烤肉时尽量不要喝酒,尤其是啤酒;3、选择多种不同部位的肉食用,而且也不要吃同一种肉。
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