冻柿子是什么柿子

冻柿子就是用普通柿子冷冻而成的，其吃法比较简单，只需将柿子放置在凉水中浸泡一会，待柿子解冻后就能食用了。冻柿子是东北水果，制作冻柿子需要零下十几度的环境。由于柿子不易运输和贮存，冬天一般都把柿子放在室外，用低温把柿子冻成冰块。

冻柿子是已经完全成熟的柿子，由于是冷冻食物，所以取出来之后要立刻吃完，当然也不能吃太多，因为冻柿子太冰了，吃太多会刺激肠胃。要是熟透的柿子不要放太久了，毕竟已经熟了。没有破皮的话，比放在外面能多放两三天。

冻柿子的营养价值很高，它含有膳食纤维、维生素、微量元素等。适量吃些柿子，能达到良好的润肠通便作用，对于经常便秘的人来说，可以吃些柿子来缓解，能保持肠道正常菌群生长，改善便秘症状。

吃完冻柿子不能吃螃蟹，这两者是相克食物，若放在一起同吃，身体则会出现许多不适症状。柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用冻柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。