冻柿子最好将外皮削掉再食用,不要直接吃。此外,由于刚从冰箱里拿出来的冻柿子比较凉,所以要将柿子放在凉水中解冻,这样能让柿子回温,吃起来没有那么凉。
冻柿子就是将成熟的新鲜柿子进行冷冻后食用,它的成分依旧和新鲜柿子一样,营养成分也不会减少,含有大量的有机酸、果胶、维生素、胡萝卜素、碘元素、糖类、果胶等营养成分。一天吃一个冻柿子就行了,不建议吃太多,因为冻柿子是寒性的,吃多了容易导致身体寒气过重,引发各种不适现象。
冻柿子含有较多的鞣酸成分,吃多了容易刺激肠胃,引发各种不适。冻柿子就是用新鲜柿子灵动出来的,在进行冷冻之前,先将柿子表面的浮尘去掉,然后将洗干净的柿子放在保鲜盒里,之后将柿子放入冰箱冷冻室冷冻一夜即可。
如果想吃东北正宗的冻柿子,可以冷冻20多天再拿出来食用。需要注意的狮,没有完全成熟的冻柿子不能进行冷冻,因为没熟的冻柿子含有大量的鞣酸成分,食用后易刺激肠胃,引发不适。
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