包饺子用西芹还是芹菜

包饺子用西芹或芹菜都是可以的，根据个人喜好制作即可。不过，西芹要放在水里焯一下。西芹中含有丰富的纤维素，吃起来非常有嚼劲。当然，有些人接受不了西芹的味道，可以用芹菜包饺子。

包饺馅的种类非常多，可以选择猪肉馅儿的，也能选择素材馅儿的。“西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素，这种蔬菜对身体很有益处，是一种保健蔬菜，可以剁碎制作成饺子馅。注意要进行焯水，然后剁碎做成饺子馅。

芹菜也是一种有益蔬菜，在生活中比较常见。多吃点芹菜具有减肥的效果，因为芹菜当中含有可刺激脂肪消耗的物质，再加上它当中还含有大量的粗纤维，更利于排便，从而起到减肥的效果。

如果用芹菜制作成饺子馅的话，可以再剁一些猪肉，把猪肉剁碎一些，再把芹菜清洗干净切碎，然后和猪肉放在一起搅拌均匀，之后放入一些酱油、食醋、食盐等调料，最后用来包饺子就行了。但是注意，芹菜不宜大量食用，因为芹菜性寒，长期大量食用会给脾胃带来负担。