一碗全素麻辣拌的热量

一碗全素的麻辣拌其实热量并不是很高，一般并不会超过100千卡热量，不麻辣拌的麻汁热量并不低，所以如果是减肥人士吃这种食物，还是要少吃。

麻辣拌是一种日常生活中经常能见到的食物，这种食物大多数有土豆片、海带结、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉等，这种食物和麻辣烫的原料相似，不过麻辣拌是在煮完之后，沥干水分，加入盐分、陈醋、花生碎、辣椒、孜然、麻油等调味品。

麻辣拌是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，这种食物有很多种口味，比如酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、香辣口味，当然，因为地区性差异，所以个别地区还有其他特色口味。

麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市，时间是上个世纪九十年代中期，当时，当地很多村民喜欢做小本买卖，这个时候，四川麻辣烫已经进入了抚顺，所以市内有很多的麻辣烫的店面。

随着店铺的增多，一时间出现了不少夫妻一起开店卖麻辣烫，只是竞争的人多了，钱就不好赚了，于是，这个时候，一对夫妻想到了按照当地吃东西的特点，将麻辣烫改成了麻辣拌，备受欢迎。