伏加特和伏特加的区别

 

伏特加是一种酒，伏加特是一种错误的叫法，两者都是指的一种白酒，伏特加。伏特加是一种以谷物或者马铃薯为原料，经过蒸馏制作成高达九十五度的酒精，接着用蒸馏水淡化到四十度到六十度，经过活性炭过滤的一种酒，这种酒是在制作各种鸡尾酒的基酒之一。

早期的伏特加来自冰冻葡萄酒，因为酒精的冰点非常低，将葡萄酒中结冰的部分扔掉，接着将剩余的部分拿出来，就相当于蒸馏后的酒。

比较先进的蒸馏技术是在公元一千四百年前出现的，在早期，波兰人将这种酒当药物使用，波兰的史学家认为是波兰人将这种新的蒸馏方法融入进来的，从而生产出来了质量更好的伏特加。

公元前1772年，波兰被分割成为了俄国、普鲁士、奥匈帝国等，所以大部分人普遍认为伏特加就是在这个时候传入俄国的。

伏特加的酒精纯度虽然非常高，刚开始却起了非常普通的名字，比如“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”。