白醋泡蒜需要煮开

白醋泡蒜之前不需要煮开，直接用白醋把大蒜泡开就可以了。在浸泡之前，要将大蒜的皮剥掉，再用刀把大蒜上面的硬块切掉，装大蒜的容器要用开水烫一下，然后抹干水分。

大蒜具有抗菌消炎的作用，因为大蒜是天然植物含有抗菌素，能杀死许多真菌。用白醋泡大蒜，可以起到润肤的效果，坚持食用的话，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。醋能防止色素斑的形成，因为皮肤本身的保护物就是水分和皮脂，对于长期在阳光下工作的人来说，经常食用白醋泡蒜可改善皮肤状况。

白醋泡大蒜，不仅吃起来口感好，还具有去腥腻和帮助消化的作用，同时具有避毒的功效。常食大蒜能延缓衰老，对身体有许多好处。但并不是所有人都能食用白醋泡大蒜，由于大蒜有刺激性，所以对于正在腹泻，或者是患有胃溃疡的人来说，都不能食用大蒜。

大蒜不仅能吃，还可以外用，能杀死皮肤上的细菌，使血液循环变得更好。不过，任何食物都不可以吃太多，这样对身体不仅没有好处，反而有许多害处。