咸豆浆酱油和醋的比例

做咸豆浆不需要放入酱油和醋，放入适量的盐就行了。因为豆浆是用大豆制成的，属于一种饮品，不用放酱油，只要放入一些盐或者白糖就能饮用了。如果想加入酱油和醋的话，可根据豆浆量放入少许酱油、食醋，没有规定的比例。

做咸豆浆要准备黄豆、水、葱花、榨菜、紫菜、虾皮、芝麻香油等。想加入酱油和醋的话，准备少许量即可。黄豆和水的比例至少在1:6，放在一起之前，要先将黄豆淘洗干净，放入盆内，加水泡，泡至黄豆涨发，再用水冲干净。

黄豆要打成浆，然后再过滤一下，倒入锅里，把生豆浆煮开，豆浆涨起来时开小火，开盖煮8分钟，注意不要溢锅。煮豆浆的时候，可以把油条切成小段备用，榨菜、香葱、虾皮切成碎末。

然后在小碗里面倒水少量香醋和酱油，把刚刚过滤好的豆浆冲入碗里。最后放入紫菜、香葱、榨菜、又调皮等，这样咸豆浆就做好了。其实，咸豆浆不放酱油和食醋最好喝，当然，放一些也是可以的，根据个人喜好添加就行了。