猪皮冻为什么发黑

猪皮冻发黑是因为猪皮上的油脂没有处理好造成的，油脂没有处理好不仅仅影响外观，更是会造成食用口感发腻。

猪皮冻是我们日常生活中最常见的一种食物，富含多种营养物质，深受人们的喜爱，有着较高的营养价值。

猪皮冻中富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素A、胶原蛋白和铁、锌、钙、磷等多种矿物质元素，食用有着美容养颜、提高身体免疫力等作用。

那我们在日常生活中应该怎么做猪皮冻呢，有着哪些注意事项呢，一起来看一下。

制做猪皮冻是非常简单的，主要材料就是猪皮，只要把猪皮处理好和佐料一起煮熟，让后放进冰箱冷藏即可。

虽然看起来非常简单，但是需要注意以下几个方面，一起来了解一下：

1、猪皮上的油脂一定要处理干净，否则会影响猪皮冻的外观和食用口感，味道是比较差的。

2、水量要一次性加足，不可以中途加水，否则会导致猪皮冻发粘，纸皮冻很难冻住。

说到这里，关于猪皮冻为什么发黑就说完了，希望对你有所帮助。