四喜丸子为什么不成型

四喜丸子不成型可能是因为放入了太多的水分，另外就是炸制方法不正确。四喜丸子的制作最好选择猪肉，在捏好肉团炸制的时候，要注意刚开始不要翻动，否则丸子就会散开。放进锅里后，等丸子慢慢成型，才可以进行翻动，直到将丸子炸制成金黄色。

在制作四喜丸子之前，准备一些猪肉，将猪肉切成一小丁。注意在切之前，要将猪肉用清水清洗干净。接着切一些莲藕、胡萝卜，把这些都切碎，和猪肉放在一起，再添加一些生姜、大葱等等。之后放入一些调料。

莲藕的话，可以根据自己的喜好进行添加，不喜欢吃就不放。在把莲藕和胡萝卜等食材和猪肉放在一起之前，剁碎的猪肉要进行腌制，添加一些食盐、胡椒粉、生抽、酱油、料酒等。腌制好后才可以放入莲藕和胡萝卜，然后将其搅拌均匀。

搅拌均匀后，用手捏成丸子状，四个丸子大小要一样，最后放在锅里进行炸制就可以了。炸制之前，要把锅里的油温热到7成热，之后再放入丸子，用小火慢慢炸制，直到将丸子炸熟、炸透。